Domaine Hubert Beck - Riesling Cigognes - 0.75L - 2023
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Plus d'informations sur Domaine Hubert Beck Riesling Cigognes Bouteille de 0,75 Litre
Le Domaine Hubert Beck est situé dans le pittoresque village de Dambach-la-Ville, au nord de l’Alsace. En 1997, Hubert Beck a fait construire une nouvelle cave et a investi dans des technologies modernes pour le pressurage et la vinification, notamment des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le domaine possède environ 35 hectares de vignes, toutes situées autour du village de Dambach.
Climat & Terroir
Le sol est varié, mais principalement composé d’argile mélangée à du gravier et du sable. Les vignes ont en moyenne 35 ans. La récolte est entièrement manuelle, et les raisins sont soigneusement sélectionnés afin de n’utiliser que les meilleurs fruits.
Vinification
Les grappes sont égrappées avant la fermentation. Le moût reste longtemps en contact avec les parties solides, comme les peaux et la pulpe, afin d’extraire un maximum d’arômes fruités et de fraîcheur.
Arômes & Saveurs
Arômes frais d’agrumes, de fleurs et d’herbe fraîchement coupée. En bouche, le vin est agréable et ample, avec une abondance de fruits frais. Il se distingue par sa belle longueur et un excellent équilibre entre l’acidité vive du Riesling et les nuances fruitées.