Donnafugata - Lighea Zibibbo - 0.75L - 2024

Plus d'informations sur Donnafugata Lighea Zibibbo Bouteille de 0,75 Litre

Donnafugata est l’initiative d’une famille sicilienne passionnée qui a produit des vins au style unique, plaçant la Sicile sur la carte mondiale du vin. La philosophie de Donnafugata est d’être un véritable ambassadeur des vins italiens de qualité. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par la cinquième génération de la famille.

Vinification

Ce vin raffiné est élaboré à partir de 100 % de Zibibbo (Muscat d’Alexandrie). La fermentation a lieu en cuves inox, suivie d’un élevage de deux mois en cuve et d’un minimum de trois mois en bouteille avant commercialisation.

Les vignes sont cultivées dans des creux naturels selon la méthode traditionnelle du buisson bas de Pantelleria, appelée alberello pantesco. Cette méthode artisanale et durable est reconnue comme patrimoine mondial de l’UNESCO et symbolise le terroir unique et la tradition viticole de l’île.

Arômes & Saveurs

Lighea présente une robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres. Le nez révèle un bouquet riche et parfumé, où les arômes classiques de fleur d’oranger se mêlent à des notes d’agrumes frais comme le cédrat et la bergamote, accompagnés de nuances de fruits exotiques. En bouche, les notes fruitées et florales reviennent, accompagnées d’une fraîcheur marquée, d’une belle persistance et d’une finale minérale agréable.

Accords mets-vins

Excellent avec les poissons gras, les plats au four avec sauces blanches et le poisson frit.

Le Saviez-vous ?

La durabilité est un thème central chez Donnafugata et ne cesse d’évoluer. À partir du millésime 2023, Lighea est embouteillé dans une bouteille spéciale, plus légère, fabriquée à partir de verre recyclé de l’île de Pantelleria. Le bouchon participe également à cette initiative durable, étant fabriqué à partir de plastique recyclé trouvé sur les plages de l’île.