Kaiken - Terroir Series Malbec Bonarda Petit Verdot - 0.75L - 2022

Plus d'informations sur Kaiken Terroir Series Malbec Bonarda Petit Verdot Bouteille de 0,75 Litre

Kaiken a été fondé en Argentine en 2002 par le producteur chilien Aurelio Montes. Le domaine possède trois vignobles à Mendoza et un à Salta, utilisé pour le Torrontés. Les vignobles de Mendoza sont situés entre 950 et 1250 mètres d’altitude. Différents systèmes de conduite sont utilisés, tels que la pergola, le palissage et le gobelet (vignes en buisson). Bien que les sols varient légèrement, ils partagent tous une base alluviale due à l’érosion des Andes. Une partie des vignobles est cultivée en biodynamie. Les vins sont élaborés à Vistalba, dans un magnifique bâtiment classique de 1920 acquis en 2007. L’activité en Argentine est dirigée par Aurelio Montes Jr., également œnologue principal. Le nom ‘Kaiken’ vient de la langue mapuche et désigne une oie sauvage de Patagonie qui traverse fréquemment les Andes, tout comme Montes l’a fait en passant du Chili à l’Argentine.

Climat & Terroir

Les vignes sont plantées sur des sols alluviaux.

Arômes & Saveurs

Le nez révèle des arômes de prune, d’épices et une touche de menthol. En bouche, la chaleur mûre du Malbec est équilibrée par la fraîcheur du Petit Verdot et la légèreté du Bonarda.

Accords mets-vins

Ce vin se déguste idéalement à une température de service de 16 à 18 degrés Celsius.