Louis Roederer - Brut Rosé - 0.75L - 2017

Plus d'informations sur Louis Roederer Brut Rosé Bouteille de 0,75 Litre

La maison de Champagne française Louis Roederer est l’un des producteurs de vin les plus renommés au monde. Fondée en 1776 à Reims, elle a pris son nom actuel en 1833 lorsque Louis Roederer a repris l’entreprise familiale. Elle a rapidement acquis une renommée internationale, notamment grâce à la création du Champagne Cristal en 1876 pour le tsar russe Alexandre II. Louis Roederer possède et gère ses propres vignobles dans les meilleurs villages crus de la Champagne, garantissant un contrôle exceptionnel de la qualité et du style. Les vins sont réputés pour leur finesse, leur complexité et leur grand potentiel de garde. La maison associe des méthodes de production traditionnelles à des pratiques viticoles durables, incluant la culture biologique et biodynamique. Avec près de 250 ans d’histoire, Louis Roederer demeure un symbole d’élégance, de savoir-faire et de luxe à la française. Chaque verre raconte une histoire de passion, de terroir et de perfection intemporelle.

Climat & Terroir

La région de Champagne, dans le nord-est de la France, bénéficie d’un climat frais et tempéré à influences continentales. Pour son Brut Rosé, Louis Roederer utilise principalement du Pinot Noir de Cumières, un village réputé pour ses raisins rouges mûrs et expressifs, associé à du Chardonnay issu de coteaux crayeux pour apporter fraîcheur et finesse. Les sols, riches en craie et en minéraux, confèrent au vin sa tension caractéristique et une touche saline.

Vinification

Louis Roederer utilise une technique d’infusion propre à la maison pour ses champagnes rosés. Une petite quantité de jus de Chardonnay est ajoutée à la macération du Pinot Noir, permettant une fermentation conjointe. Ce procédé met en valeur le caractère juteux et mûr du Pinot Noir tout en conservant l’acidité fraîche. Une partie du vin de base fermente en fûts de chêne français anciens pour plus de complexité. Le champagne vieillit ensuite plusieurs années dans les caves, suivi de quelques mois de repos en bouteille après le dégorgement.

Arômes & Saveurs

Le bouquet s’ouvre sur une note rafraîchissante, presque mentholée, suivie de fruits épicés tels que la fraise des bois et la framboise. Des arômes épicés et fumés, typiques du Pinot Noir de Cumières, s’associent à des nuances de fruits secs, d’amande grillée et de fève de cacao. En bouche, une délicate salinité évoquant les embruns marins se mêle aux fruits et à la fine mousse pour une dégustation élégante et complexe.

Accords mets-vins

Parfait en apéritif lors d’occasions festives, il accompagne également très bien des plats tels que le tataki de thon, le saumon fumé ou l’agneau légèrement grillé. Servir frais entre 8–10 °C.

Le Saviez-vous ?

Le Pinot Noir de Cumières, base de ce Brut Rosé, est réputé pour ses arômes intenses grâce aux coteaux exposés au sud et au microclimat favorable, qui assurent une maturation optimale des raisins.