Métairie - Pinot Noir Les Barriques - 0.75L - 2025
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Plus d'informations sur Métairie Pinot Noir Les Barriques Bouteille de 0,75 Litre
Couleur rouge intense et profonde. Un mariage délicat entre petits fruits rouges et notes épicées. Ample et souple en bouche, avec des tanins jeunes et légers qui évoluent rapidement. Bel équilibre.
Climat & Terroir
Métairie est élaboré à partir de raisins issus de vignobles situés entre Narbonne et Limoux, sur la route des Pyrénées. Plusieurs parcelles de la même variété de raisin, chacune avec son propre terroir et microclimat, offrent une large palette de nuances, d'arômes et de notes florales dans les vins. Certains vignobles sont typiquement méditerranéens et donnent des vins généreux et profonds. D'autres sont situés en altitude et exposés au vent de l'océan Atlantique, ce qui apporte intensité, élégance et finesse aux vins.
Vinification
Vendange mécanique suivie d'un foulage grossier. Fermentation pendant plusieurs semaines en cuves inox avec revêtement en verre, puis fermentation malolactique. Mise en bouteille après une légère filtration afin de préserver les arômes primaires de ce cépage.