Pegasus Bay - Pinot Noir - 0.75L - 2019

Plus d'informations sur Pegasus Bay Pinot Noir Bouteille de 0,75 Litre

La famille Donaldson est active dans le secteur viticole depuis le début des années 1970 et fut pionnière à Canterbury. Ivan Donaldson, professeur associé et neurologue consultant, s’est passionné pour le vin lorsque sa compagne de l’époque, Christine, lui offrit un livre intitulé Wine. Cet ouvrage, écrit par l’expert britannique Hugh Johnson, a marqué le début d’un voyage fascinant qui se poursuit encore aujourd’hui.

Le premier vignoble a commencé comme un passe-temps. Le week-end, Ivan produisait du vin dans son garage, tout en recevant des patients en semaine. Il a également rédigé pendant plus de vingt ans une chronique viticole pour le journal local et a été juré dans de nombreux concours internationaux.

Au milieu des années 1980, Ivan et Christine étaient convaincus que la viticulture à Canterbury avait un avenir prometteur. Pegasus Bay est devenu le foyer de leurs quatre fils, qui dirigent aujourd’hui avec succès l’entreprise familiale. Les vins se distinguent par leur caractère et leur qualité exceptionnelle.

Arômes & Saveurs

Arômes de cerise, framboise, baies rouges et noires, champignons, épices et chocolat. Velouté et élégant, mais structuré, avec une longue finale soutenue par des tanins fins et une belle acidité.

Le Saviez-vous ?

En 2012, Ivan a été décoré de l’Ordre du Mérite de Nouvelle-Zélande pour ses contributions en neurologie.