Pierre & Antonin - Petit Sauvage Orange
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Plus d'informations sur Pierre & Antonin Petit Sauvage Orange
Pour les amateurs aventureux qui souhaitent sortir des sentiers du blanc ou du rouge. C'est un petit vin sauvage, accessible aux débutants, tout en restant captivant pour les amateurs plus expérimentés.
Un Vin de France, donc Pierre et Antonin empruntent une voie différente de celle habituellement imposée. Ils travaillent avec un cépage hybride et résistant aux maladies, le Souvignier Gris. Ce cépage nécessite jusqu'à 15 fois moins de traitements contre le mildiou que l'agriculture biologique classique. C'est donc un choix très respectueux de l'environnement.
Le Petit Sauvage Orange est un vin nature dans l'âme, non filtré, avec une courte macération pelliculaire et une fermentation spontanée, avec un minimum d'intervention. Il est toutefois élaboré de manière à rester accessible, même sans être un amateur de vins nature. Le nez délicat révèle des arômes de fleur de jasmin, de thé blanc et de pêche. En bouche, il offre une texture ample et des notes d'agrumes et d'herbes. Un vin singulier à associer facilement à de nombreux plats.
Accords mets-vins
Il accompagne parfaitement des plats modernes et exotiques comme le chicken masala, les tajines, le pad thai et les tacos épicés. Il est aussi biologique et vegan.