Cabriz - Reserva - 0.75L - 2022
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Plus d'informations sur Cabriz Reserva Bouteille de 0,75 Litre
Climat & Terroir
La région connaît des étés chauds et des hivers froids. Les sols sont composés de granite avec une couche supérieure de gravier et d’argile.
Vinification
À leur arrivée au chai, les raisins mûrs sont égrappés et légèrement foulés. Après la fermentation, le vin est élevé pendant plusieurs mois en fûts de chêne.
Arômes & Saveurs
Ce vin présente une couleur intense et un caractère raffiné aux arômes complexes. Élégant et structuré, avec des tanins mûrs et de subtiles notes boisées.
Accords mets-vins
Parfait avec de l’agneau ou des plats mijotés.
Le Saviez-vous ?
De grands pins entourant le domaine protègent les jeunes vignes des vents froids du printemps. La génération actuelle de vignerons portugais allie tradition et innovation, favorisant ainsi le développement continu de la viticulture. En associant cépages autochtones, techniques modernes et savoir-faire international, ils créent des vins de caractère et de qualité. Cabriz produit ce type de vin depuis près de trente ans et fut un pionnier de la région du Dão dans les années 1990. Récemment, Cabriz a construit une cave moderne dans les collines ondulantes bordant la rivière du même nom.
