San Marzano - Il Pumo Rosato - 0.75L - 2025
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Plus d'informations sur San Marzano Il Pumo Rosato
Ce vin rosé offre un arôme intense et persistant avec des notes de cerise, de rose et de grenade. En bouche, il est corsé, frais et équilibré.
Climat & Terroir
Les vignobles se trouvent dans le Salento, en Pouilles, à environ 100 mètres d’altitude. Ils bénéficient de fortes variations de température entre le jour et la nuit. La région est marquée par un terroir méditerranéen et des sols rouges, où vignes et oliviers poussent côte à côte.
Vinification
Une partie des raisins subit un pressurage léger à froid. Le moût est assemblé dans des cuves en acier inoxydable à 11 °C avec des levures sélectionnées. Le vin vieillit ensuite en cuves en acier inoxydable.
Arômes & Saveurs
Le bouquet se distingue par des arômes intenses et persistants de cerise, de rose et de grenade. La bouche est fraîche, équilibrée et soutenue par une structure ferme.
Accords mets-vins
Idéal avec des antipasti italiens, des soupes de poisson, du poisson rôti ou cuit au four, ainsi que des fromages frais ou mi-affinés.