Stemmari - Pinot Noir - 0.75L - 2023
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Plus d'informations sur Stemmari Pinot Nero Bouteille de 0,75 Litre
Le domaine viticole et les vignobles de Feudo Arancio sont situés dans le sud-ouest ensoleillé de la Sicile, à Sambuca di Sicilia, dans la province d’Agrigente. Le domaine appartient à MezzaCorona, l’un des principaux producteurs de vin d’Italie. Dans le but de produire des vins dans le style populaire du 'Nouveau Monde', ils ont cherché à travers le monde et ont finalement choisi la Sicile.
Climat & Terroir
Ce vin est produit à Sambuca, un village de la province sicilienne d’Agrigente. Les raisins s’épanouissent sous un ensoleillement abondant et poussent sur un sol légèrement argileux.
Vinification
Le cépage mûrit tôt et est récolté entre fin août et début septembre. Une fois parfaitement mûrs et aromatiques, les raisins sont égrappés et refroidis. Ils sont ensuite pressés et macèrent pendant 2 jours. La fermentation dure 7 jours. Une petite partie du vin vieillit en fûts de chêne français pendant 6 à 7 mois.
Arômes & Saveurs
Le vin présente une robe rouge rubis aux reflets violets. Le bouquet révèle des arômes de fruits mûrs comme la mûre, la fraise des bois et la cerise, accompagnés de notes épicées issues de l’élevage en bois. C’est un vin sec aux tanins délicats, équilibré par une agréable fraîcheur et une saveur fruitée.
Accords mets-vins
Parfait avec des entrées savoureuses comme des pâtes à la sauce viande, des plats de viande rouge, des rôtis légèrement épicés et des fromages jeunes.