Weingut Knipser - Riesling Kabinett - 0.75L - 2021

Plus d'informations sur Weingut Knipser Riesling Kabinett Bouteille de 0,75 Litre

Le domaine Weingut Knipser est situé à Laumersheim, une ville réputée pour sa longue tradition viticole, et exploite 40 hectares de vignes. Heinz Knipser fut l’un des premiers vignerons de la région à embouteiller ses propres vins. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par ses fils Volker et Werner, qui ont assuré une croissance continue. Ils ont introduit la vinification en barrique et augmenté la part de raisins rouges en achetant des cépages classiques nationaux et internationaux de haute qualité. Leur objectif est d’améliorer à la fois la qualité des vins et l’expression du terroir.

Environ 95 % des vins sont secs et produits principalement à partir de cépages traditionnels. Ils sont complétés par des cépages non autochtones, interprétés avec une touche typique du Palatinat. La plupart des vins haut de gamme ne sont commercialisés qu’après plusieurs années de vieillissement en bouteille. Les rendements sont nettement inférieurs à la moyenne régionale, conformément aux standards internationaux des vins de prestige. En 1993, leur engagement pour la qualité a été récompensé par une adhésion à la VDP, l’association allemande des domaines viticoles d’élite. Le domaine a également remporté à plusieurs reprises le prix 'German Red Wine' décerné par le magazine VINUM.

Climat & Terroir

Pente raide exposée au sud avec des sols composés de marne calcaire et de loess.