Weingut Schwarzböck - Bisamberg Zweigelt - 0.75L - 2022

Plus d'informations sur Weingut Schwarzböck Bisamberg Zweigelt Bouteille de 0,75 Litre

Climat & Terroir

Les vignobles se trouvent au pied du Bisamberg, dont le sol contient du grès avec de la marne et est riche en calcaire. La couche arable se compose de limon sableux et de löss. Le climat est continental.

Vinification

Le vin a vieilli pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne de 3000 litres.

Arômes & Saveurs

Un équilibre harmonieux entre richesse fruitée, structure compacte et charme en fait un classique. C'est un vin corsé avec des fruits rouges et noirs, juteux et agréable à boire, avec des tanins souples.

Accords mets-vins

Ce classique fruité est un compagnon polyvalent pour de nombreux plats, par exemple les viandes grillées. Le vin s'accorde particulièrement bien avec la cuisine méditerranéenne.

Le Saviez-vous ?

Zweigelt porte le nom de son créateur. Le cépage a été développé en 1922 par Fritz Zweigelt. Le croisement entre Sankt Laurent et Blaufränkisch est aujourd'hui le cépage rouge le plus planté dans la viticulture autrichienne.

Weingut Schwarzböck, le domaine de Rudolf et Anita Schwarzböck, est situé à Hagenbrunn, près de la capitale Vienne. Le domaine compte au total 23 hectares de vignes. Une partie se trouve sur les pentes du Bisamberg à Hagenbrunn, une autre partie se situe à 60 kilomètres, à Stützenhofen, à la frontière avec la République tchèque. La répartition géographique des vignobles explique la gamme de vins particulièrement variée de Weingut Schwarzböck. Rudolf et Anita ont pour objectif et passion de produire des vins de terroir uniques et savoureux à l'aide de méthodes agricoles écologiques. Cela inclut la santé des sols, le respect des cycles naturels et une approche intergénérationnelle. Depuis 2021, tous les vins sont certifiés biologiques.