Château Cazauviel - Margaux - 0.75L - 2020
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Plus d'informations sur Château Cazauviel Margaux Bouteille de 0,75 Litre
En 1978, Régis Bernaleau hérite du Château Cazauviel de son père. Situé dans l'appellation Margaux, le domaine se trouve sur le plateau d'Arsac, à proximité du Château Giscours et du Château du Tertre. Le vignoble s'étend sur 15 hectares avec un terroir graveleux. L'âge moyen des vignes est de 45 ans.
Vinification
La vinification s'effectue en cuves inox. Une macération pré-fermentaire à froid est réalisée, et le vin est assemblé avant la fermentation malolactique. Il est ensuite élevé pendant 5 à 18 mois en fûts de chêne, en partie neufs et en partie de deuxième usage.
Arômes & Saveurs
Robe rouge profonde et intense. Le nez révèle des arômes de cassis, d'épices et de vanille. Le vin est bien équilibré, rond, soyeux et délicat, avec des notes de fruits noirs et d'épices. La finale est longue, avec des notes grillées et une fraîcheur surprenante.
Accords mets-vins
Parfait avec du poulet et d'autres viandes rôties.
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