Château Lafon-Rochet - Saint-Estèphe 4ième Grand Cru Classé - 0.75L - 2020

Plus d'informations sur Château Lafon-Rochet Saint-Estèphe 4ième Grand Cru Classé Bouteille de 0,75 Litre

Château Lafon-Rochet est classé Quatrième Grand Cru dans la classification de Bordeaux de 1855. Le propriétaire, Guy Tesseron, possède également Château Pontet-Canet. Depuis 1961, d'importants investissements ont été réalisés dans la propriété. À partir du millésime 1994, la qualité s'est nettement améliorée. En 1999, son fils Michel Tesseron a pris la relève et a fait construire en 2000 un nouveau chai à barriques, renouvelant chaque année la moitié des fûts. Les vignes ont en moyenne 40 ans.

Climat & Terroir

Climat maritime avec des étés de plus en plus chauds et des hivers doux. Le temps est souvent instable. Le sol est composé d'un mélange de calcaire, d'argile et principalement de graviers.

Vinification

Les raisins sont récoltés et vinifiés séparément dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. L'assemblage final est issu des meilleures parcelles. Le vin est élevé pendant 16 à 18 mois, dont 50 % en fûts de chêne français neufs.

Arômes & Saveurs

Un vin élégant et fruité, aux tanins marqués et à la finale longue et raffinée.

Accords mets-vins

Parfait avec du pigeon rôti ou une entrecôte juteuse accompagnée d'une sauce béarnaise.