Château Roubine - Hippy Blanc - 0.75L - 2023
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Plus d'informations sur Château Roubine Hippy Blanc Bouteille de 0,75 Litre
Château Roubine est l’un des plus anciens domaines viticoles de France, avec une histoire remontant à 1307. Le domaine est dirigé par la passionnée Madame Valérie Roussel. Dans un profond respect de la nature, Château Roubine produit des vins de caractère, purs et expressifs selon les principes de l’Agriculture Raisonnée. Depuis 1953, le domaine arbore fièrement le statut prestigieux de 'Cru Classé'.
Vinification
La vinification est moderne. Les raisins proviennent des parcelles situées au sud du domaine. Après une récolte nocturne, les raisins égrappés fermentent pendant trois semaines en cuves. Le vin est ensuite pressé puis élevé en cuves inox pendant un an afin de préserver toute la fraîcheur et l’expression aromatique des cépages provençaux.
Arômes & Saveurs
Robe jaune dorée éclatante. Le nez révèle des notes de pêche blanche et d’agrumes. En bouche, le vin est frais, avec des touches florales et une belle buvabilité.
Accords mets-vins
Ce vin blanc peut être servi à l’apéritif ou accompagné de viandes ou poissons grillés, comme la daurade. Il se marie aussi très bien avec les cuisines exotiques telles que japonaise, thaïlandaise ou vietnamienne.
Le Saviez-vous ?
Née à Saint-Tropez, Valérie Rousselle a vécu les années “yéyé”, un mouvement musical du début des années 60 influencé par les styles hippie, bohème et romantique. Château Roubine a créé ce vin en hommage à cette époque 'peace & love' et à son art de vivre.