Famille Hugel - Riquewihr Pinot Blanc Classic - 0.75L - 2022
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Plus d'informations sur Famille Hugel Riquewihr Pinot Blanc Classic Bouteille de 0,75 Litre
Famille Hugel est un nom emblématique de l’Alsace. Fondée en 1639 par Hans Ulrich Hugel dans le village de Riquewihr, cette maison familiale est aujourd’hui l’un des producteurs les plus respectés de la région. Les initiales du fondateur figurent toujours fièrement sur le blason familial.
Vinification
Seul le jus issu du premier pressurage est utilisé pour les vins Famille Hugel, ce qui leur vaut la célèbre étiquette jaune. Après pressurage, le moût est décanté pendant quelques heures, puis fermenté à une température contrôlée de dix-huit degrés Celsius. Le vin n’est soutiré qu’une seule fois, permettant une clarification naturelle pendant l’hiver. Au printemps, il est légèrement filtré avant la mise en bouteille, puis poursuit son élevage en cave.
Arômes & Saveurs
Le nez révèle des arômes d’agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches et de citron vert. En bouche, le vin offre une belle fraîcheur, des fruits blancs abondants et une touche épicée.
Accords mets-vins
Parfait avec les viandes blanches, les poissons et les fruits de mer.
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