Mar de Ons - Albariño Barrica - 0.75L - 2022

Plus d'informations sur Mar de Ons Albariño Barrica Bouteille de 0,75 Litre

Mar de Ons est un domaine viticole situé dans la région de Rías Baixas, en Galice, au nord-ouest de l'Espagne. Cette région est réputée pour son climat unique et son terroir distinctif, façonné par la proximité de l'océan Atlantique. Le domaine se consacre à la production de vins de qualité, avec le cépage Albariño comme vedette incontestée. En alliant respect des traditions et approche moderne, Mar de Ons parvient à créer des vins à la fois élégants et expressifs.

Vinification

Le vin est élevé pendant au moins huit mois sur lies fines en fûts de chêne français, ce qui lui confère structure, profondeur et une subtile touche boisée.

Arômes & Saveurs

Ce vin offre un profil aromatique intense et complexe, avec des notes de pomme, d'abricot et de zeste de citron vert, enrichies par une subtile touche de vanille et de beurre. La légère note boisée s'équilibre parfaitement avec le corps ample, l'acidité marquée et les nuances crémeuses de yaourt. Des accents de romarin, de thym et une touche de pierre à fusil ajoutent de la profondeur et complètent la longue finale minérale, reflétant clairement l'influence de l'Atlantique tout proche.

Accords mets-vins

Mar de Ons Barrica accompagne parfaitement les plats riches et raffinés. Idéal avec un risotto crémeux au citron et romarin, des pintxos artisanaux, du homard grillé avec sauce au beurre ou du poulet rôti au thym et abricots.

Le Saviez-vous ?

• Le cépage Albariño est souvent surnommé en Espagne la "reine des vins blancs".
• L'Albariño a une peau relativement épaisse qui protège la vigne de la brise humide du climat côtier atlantique.