Martin Muthenthaler - Spitz an der Donau Ried Bruck Riesling - 0.75L - 2017

Plus d'informations sur Martin Muthenthaler Spitz an der Donau Ried Bruck Riesling Bouteille de 0,75 Litre

Une histoire remarquable de la Wachau, à la frontière où l'agriculture remplace la viticulture. Ce qui rend le parcours de Martin encore plus exceptionnel, c'est qu'il n'a reçu aucune formation formelle en œnologie. En autodidacte, il a choisi de suivre sa propre voie en produisant des vins biologiques, un défi dans un environnement aussi exigeant.

Climat & Terroir

Martin Muthenthaler a commencé son aventure dans le village de Mühldorf avec quelques hectares de vignes héritées de sa famille dans la sous-région du Spitzer Graben. Cette région est connue pour être la plus fraîche de la Wachau, où les soirées d'été chaudes sont rares. Située à six kilomètres du Danube, elle ne bénéficie pas de l'effet modérateur du fleuve, créant ainsi un microclimat unique. Les vignobles de Martin sont extrêmement escarpés et reposent sur des sols presque entièrement rocheux. Les racines des vignes poussent souvent directement dans la pierre, entraînant des rendements très faibles. Ce coin préservé de la Wachau exige de la persévérance, mais offre en retour une expression unique du terroir.

Vinification

La philosophie de Martin est aussi singulière que son approche. Bien que les règles de la Wachau lui permettent de produire des vins Federspiel ou Smaragd, il choisit de ne pas se limiter à ces classifications. Pour lui, tout tourne autour de l'histoire du terroir, sans compromis, année après année. Ses vins sont une expression pure du Spitzer Graben, élaborés avec une intervention minimale. Chaque bouteille reflète un savoir-faire artisanal et les conditions difficiles dans lesquelles les raisins sont cultivés. Le résultat est impressionnant : des vins concentrés et raffinés qui racontent l'histoire de cette région isolée. Ici, le savoir-faire rencontre la nature intacte, complétée par la méthode biologique de Martin.