Orange River Cellars - The Hedgehog Sauvignon Blanc - 0.75L - 2023

Plus d'informations sur Orange River Cellars The Hedgehog Sauvignon Blanc bouteille de 0,75 litre

Fondée le 23 décembre 1965, Orange River Cellars est devenue un producteur et fournisseur majeur de l'industrie viticole sud-africaine. La cave s'approvisionne auprès de 580 vignerons expérimentés répartis dans la vaste région connue sous le nom de Kalahari Vert, réputée pour sa nature préservée et son terroir exceptionnel.

Vinification

En 2024, Orange River Cellars a franchi une étape stratégique importante en centralisant la production de vin dans la cave d'Upington. Les raisins récoltés dans le Kalahari Vert y sont transportés après une première livraison aux caves de Keimoes, Kakamas, Groblershoop et Grootdrink. Cette centralisation permet de maintenir les normes de qualité les plus élevées et d'optimiser les processus de production.

Arômes & Saveurs

Un vin jaune-vert pâle aux arômes tropicaux de goyave, groseille à maquereau et fruit de la passion. Ces saveurs tropicales restent agréablement présentes en bouche, fraîche et croquante, avec une minéralité subtile en finale.

Accords mets-vins

Parfait avec des salades épicées, des asperges, des calmars, du poisson grillé, des plats légers à base de poulet, du fromage de chèvre et des pâtes à la sauce tomate.