Pontellón - Albariño - 0.75L - 2023

Plus d'informations sur Pontellón Albariño Bouteille de 0,75 Litre

Bodegas Tollodouro, fondée en 2000, est située en Galice, près de la mer et du fleuve Miño. Les vignobles sont implantés sur une pente, ce qui les protège en grande partie du brouillard et du froid. Sur 92 hectares dans l'appellation Rías Baixas, le domaine produit des vins de caractère, principalement à partir du cépage Albariño.

Climat & Terroir

Les raisins proviennent de Rías Baixas, dans le nord-ouest de l'Espagne. L'influence rafraîchissante de l'océan Atlantique et les précipitations relativement élevées – selon les normes espagnoles – créent un climat tempéré et frais.

Vinification

La vinification se fait en cuves inox avec une fermentation lente à basse température afin de préserver au mieux les arômes variétaux du raisin.

Arômes & Saveurs

Ce vin blanc vif et rafraîchissant de Galice est élaboré à partir d'Albariño et présente une robe jaune paille brillante. Le nez révèle des arômes d'agrumes comme le pamplemousse, accompagnés de notes délicates de fruits à noyau blancs comme la pêche et l'abricot. Il se distingue par son acidité rafraîchissante et ses subtiles notes salines, qui renforcent son profil expressif.

Accords mets-vins

Ce vin accompagne parfaitement les salades estivales, les fruits de mer – comme les couteaux grillés – ou les plats à base de poisson blanc.