Waterkloof - Red Circle of Life - 0.75L - 2022
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Plus d'informations sur Waterkloof Red Circle of Life bouteille de 0,75 litre
Waterkloof Red Circle of Life est un assemblage raffiné de Mourvèdre, Syrah et Grenache qui reflète la transformation d’un vignoble conventionnel en un domaine vivant et cultivé de manière régénérative. Ce vin incarne élégance et complexité, ancré dans les sols riches du domaine sud-africain Waterkloof.
Vinification
Les raisins proviennent de vignes cultivées selon des pratiques biologiques et biodynamiques. La récolte manuelle et la fermentation spontanée permettent une expression pure du terroir sans intervention superflue.
Arômes & Saveurs
Au nez, des notes de cassis et de bois de cèdre évoluent vers une bouche élégante soutenue par des tanins fins. Le vin gagne en complexité avec l’aération et le vieillissement, révélant caractère, finesse, structure et longueur.
Accords mets-vins
Parfait avec un carré d’agneau aux herbes de Provence.
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