Weingut Claes Schmitt Erben - Spätburgunder Blanc de Noir - 0.75L - 2024

Plus d'informations sur Weingut Claes Schmitt Erben Spätburgunder Blanc de Noir Bouteille de 0,75 Litre

Ce magnifique Blanc de Noir est un vin blanc élaboré à partir du cépage Spätburgunder. Il offre une rondeur délicieuse avec des notes douces d'églantier, juteux avec une remarquable note minérale et une acidité luxuriante. Parfaitement équilibré avec beaucoup de tension.

Nomé d'après son arrière-grand-père Nikolaus Schmitt, connu sous le nom de 'Claes', Niko Schmitt est la septième génération de vignerons. Le domaine est situé à Trittenheim, embrassé par la Moselle, avec 5 hectares de vignobles divisés en 25 parcelles distinctes. Les vins d'entrée de gamme sont élaborés à partir de vignobles dans la vallée de la Moselle, tandis que les top cuvées de vignobles uniques proviennent des vignobles en pente raide le long de la Moselle.

90% de la production est composée de Riesling, les 10% restants étant répartis entre Spätburgunder, Weissburgunder et Sauvignon Blanc. Le style de vinification est principalement Trocken et Feinherb avec des niveaux d'alcool plus bas (autour de 11%). Feinherb, la variante plus douce, a un sucre résiduel d'environ 18,5 g/L et une acidité plus élevée, offrant un bel équilibre.

De l'autre côté de la Moselle, où se trouve le Trittenheimer Apotheke, se trouvent les vignobles Jungheld, Sonntheilen et Altärchen. Jungheld fait référence à la pente raide du vignoble. Les vignes de 80 ans apportent profondeur et complexité à ce beau vin. Sonntheilen et Altärchen font partie des mêmes vignobles, avec Sonntheilen recevant plus d'exposition au soleil.

Dans le village de Neumagen se trouve le vignoble Rosengärtchen, où les vins Trocken et Feinherb, ainsi que les vins doux, prennent leur origine. Niko Schmitt a une grande passion pour la vinification. Il apprécie la variété dans son travail et, en plus d'être vigneron, il est aussi maître de chai, gestionnaire de vignobles, responsable des ventes et plus encore! Il produit des vins en bonne harmonie, avec une acidité raffinée, un bel équilibre et des caractéristiques typiques de la région.