Antinori - Tenuta Guado al Tasso Bolgheri Superiore - 1.5L - 2021

Plus d'informations sur Antinori Tenuta Guado al Tasso Bolgheri Superiore Magnum Bouteille de 1,5 Litre

Marchesi Antinori est l’un des domaines viticoles les plus renommés et influents d’Italie, avec une histoire remontant à 1385. Depuis plus de six siècles, la famille Antinori dirige le domaine, alliant tradition et innovation. Bien que ses racines soient en Toscane, Antinori produit aujourd’hui des vins dans plusieurs régions italiennes, dont l’Ombrie, la Toscane et les Pouilles. La maison est reconnue pour son engagement inébranlable envers la qualité, le respect du terroir et la redécouverte des cépages autochtones. Sa gamme comprend des vins iconiques appréciés dans le monde entier pour leur élégance, leur profondeur et leur finesse.

Climat & Terroir

Les vignobles de Guado al Tasso sont situés à Bolgheri, en Toscane, sur des sols alluviaux bénéficiant d’un excellent drainage. Le millésime 2021 a connu un été sec, mais les pluies abondantes de l’hiver ont permis une maturation lente et homogène des raisins, donnant un vin d’une grande profondeur et équilibre.

Vinification

Ce vin est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot. Après une fermentation alcoolique en cuves inox, une fermentation malolactique est suivie d’un élevage de 17 mois en fûts de chêne français. Cet élevage confère au vin puissance, structure et raffinement.

Arômes & Saveurs

Robe rouge rubis profond aux reflets violacés. Le nez révèle des arômes intenses de cerise noire, mûre, prune noire et cassis, accompagnés de notes de tabac, café, poivre noir et réglisse. En bouche, le vin est ample et puissant, avec des tanins fermes et une finale longue et complexe.

Accords mets-vins

Parfait avec un risotto aux champignons ou des viandes grillées et rôties.

Le Saviez-vous ?

Guado al Tasso Superiore est le vin emblématique du domaine de Bolgheri d’Antinori et figure parmi les plus grands vins d’Italie. Depuis les années 1990, il se tient aux côtés de légendes comme Sassicaia et Ornellaia. Le millésime 2021 est considéré comme particulièrement réussi, avec un excellent potentiel de garde. Il a obtenu 97 points de James Suckling.