Jean Biecher & Fils - Pinot Noir

Plus d'informations sur Jean Biecher & Fils Pinot Noir

Un Pinot Noir raffiné et frais d’Alsace, où le climat frais et les sols calcaires apportent élégance, finesse et fruit rouge pur.

Vinification

Ce Pinot Noir provient de l’Alsace, une région fraîche où la longue maturation et les terroirs calcaires donnent un style pur et précis. Le vin est vinifié de manière traditionnelle afin de préserver l’élégance naturelle du cépage. Grâce à sa structure fraîche et à sa tension minérale, il reste une expression raffinée et authentique du Pinot Noir de la région.

Arômes & Saveurs

Rouge cerise brillant avec de légers reflets rubis. Le nez est souple et délicat, avec des notes de cerise, de framboise et de canneberge, complétées par la fraise des bois, la rose et une touche de violette. Une subtile note épicée, une douce touche terreuse et un soupçon de sous-bois complètent l'ensemble. En bouche, le vin est soyeux et frais, avec une acidité vive, des fruits rouges mûrs et des tanins raffinés. La finale est souple, élégante et joliment épicée.

Accords mets-vins

Idéal avec du poulet rôti, du canard, du veau, de la charcuterie, du saumon grillé, un risotto aux champignons, une tarte flambée et des fromages doux comme le Brie ou la Tomme d’Alsace.