Juan Gil - Yellow Label - 0.75L - 2023

Plus d'informations sur Juan Gil Yellow Label Bouteille de 0,75 Litre

La célèbre Bodega Juan Gil a été fondée en 1916 et appartient depuis des générations à la famille Gil. Contrairement à de nombreux domaines de Jumilla, les vignobles de Juan Gil sont situés sur un plateau élevé entre les montagnes. Ce terroir unique bénéficie d’un climat plus modéré que les vallées plus chaudes environnantes.

La transformation de ce domaine est remarquable. Déjà considéré comme un acteur majeur à Jumilla, Juan Gil est aujourd’hui l’un des meilleurs producteurs de la région. Ce succès est dû aux investissements constants et à la vision du propriétaire Miguel Gil. Grâce à son engagement, les vins d’une région autrefois connue pour sa production de masse comptent aujourd’hui parmi les meilleurs d’Espagne.

Vinification

Les raisins Monastrell sont récoltés à la main. Après fermentation, le vin est élevé pendant quatre mois en fûts de chêne français et américain, puis transféré en cuves inox avant la mise en bouteille.

Arômes & Saveurs

Robe cerise profonde. Arômes puissants de fruits équilibrés avec une finale longue. Notes de cerise, de fruits noirs, d’épices et de réglisse. En bouche, des saveurs juteuses de fruits noirs et de pain d’épices avec une touche fumée et une finale fruitée persistante.

Accords mets-vins

Un verre agréable, parfait pour accompagner une belle table. Idéal avec des plats à base de riz, ragoûts, légumineuses, champignons, viandes braisées, saucisses, joues de porc, rôtis variés, fromages jeunes ou mi-affinés, sauces pour viandes blanches ou rouges, grillées ou au barbecue.