Olivier Leflaive - Saint-Romain - 0.75L - 2022

Plus d'informations sur Olivier Leflaive Saint-Romain Bouteille de 0,75 Litre

Olivier Leflaive est une maison bourguignonne renommée, connue pour ses vins raffinés et élégants issus de certains des terroirs les plus prestigieux de la région. Depuis sa création, elle allie savoir-faire traditionnel et précision moderne. Avec un fort accent sur la qualité et l'expression du terroir, elle produit des vins blancs et rouges appréciés dans le monde entier. Olivier Leflaive incarne la fiabilité, la finesse et un style bourguignon authentique.

Climat & Terroir

Saint-Romain se situe à l'ouest de Meursault et d'Auxey-Duresses, sur des coteaux élevés aux sols argilo-calcaires. Les raisins de ce vin proviennent de quatre terroirs : En Poillange, La Perrière, Combe Bazin et Sous le Château. Le climat relativement frais apporte une acidité vive et une grande finesse aromatique.

Vinification

Le vin fermente en cuves inox, puis vieillit pendant 3 mois en fûts de chêne français, suivis de 4 mois en bouteille. Cet élevage court mais soigné met en valeur le caractère fruité et frais du vin, avec une touche boisée subtile.

Arômes & Saveurs

Robe jaune pâle. Le nez est vif, avec des arômes de pomme jaune, citron, prune jaune et pêche, enrichis de notes florales de fleurs blanches et d'une touche minérale de pierre à fusil. En bouche, le vin est tendu et légèrement crémeux, avec une finale fraîche, fruitée et élégante.

Accords mets-vins

Idéal avec des plats légers à base de poisson ou des fromages doux. Servir légèrement frais à 12–14 °C pour en apprécier toute l'élégance.

Le Saviez-vous ?

Saint-Romain est l'une des appellations les moins connues de Bourgogne, mais offre un excellent rapport qualité-prix. Grâce à son emplacement et son terroir, elle donne naissance à des vins au caractère particulièrement frais – parfaits pour les amateurs de Chardonnay élégant.