Domaine Marcel Deiss - Ribeauvillé

Plus d'informations sur Domaine Marcel Deiss Ribeauvillé

Un vin sec, précis et structuré, au profil sombre. Domaine Marcel Deiss Ribeauvillé provient de parcelles situées sur le secteur de Ribeauvillé, dont Gruenspiel, Hagueneau et Weinbaum. Le calcaire du Muschelkalk, les argiles et les intercalations quaternaires avec grès et graviers donnent au vin un style tendu, texturé et d'une belle profondeur. La bouche est minérale et saline, avec une trame horizontale, puissante et très longue.

Climat & Terroir

Les parcelles se trouvent sur le secteur de Ribeauvillé. Le calcaire du Muschelkalk, les argiles et les intercalations quaternaires avec grès et graviers structurent le vin et soulignent son caractère minéral.

Vinification

Complantation de Riesling, Sylvaner et Pinot Blanc.

Arômes & Saveurs

Le vin présente un style sec, ciselé et sombre. Il est texturé et dense, avec un profil minéral et une bouche qui s'ouvre sur une fraîcheur salivante avant de se prolonger dans une finale ample, puissante et persistante.

Accords mets-vins

À servir avec du poisson cru, du poisson grillé ou en sauce, des légumes de printemps et des champignons.

Le Saviez-vous ?

Ribeauvillé est connu comme le village aux trois châteaux.

Servir entre 10°C et 12°C. À boire dès maintenant, avec un potentiel de garde de 10 ans.