Fasoli Gino - Igino - 0.75L - 2017

Plus d'informations sur Fasoli Gino Igino Bouteille de 0,75 Litre

Appassimento, cela en dit long. Un Cabernet Sauvignon puissant, chaleureux, avec des notes de tabac, de café, d’épices et une profondeur veloutée. Un vin pour un plat copieux.

Le Fasoli Gino Igino Cabernet Sauvignon est un vin puissant, chaleureux et de caractère qui exprime parfaitement le style appassimento. Seules les meilleures grappes, cueillies à la main, sont séchées pour obtenir une concentration supplémentaire, ce qui donne un vin d’un rouge rubis profond, issu de Vénétie, aux arômes intenses de tabac, de café, de poivre noir et de fruits noirs mûrs. Les 24 mois d’élevage en barriques lui apportent une structure souple et veloutée, avec des tanins délicats et mûrs, ainsi qu’une finale longue, ferme et presque douce. Un vin de personnalité, à l’image d’Igino, le grand-père et fondateur.

Accords mets-vins

Parfait avec des plats de viande riches, comme un bœuf braisé ou un gigot d’agneau rôti. Il accompagne aussi très bien les fromages à pâte dure affinés. Un vin idéal pour un long déjeuner dominical, avec des verres qui restent remplis jusqu’à la fin.