Quevedo Wines - Bravo Tinto

Plus d'informations sur Quevedo Wines Bravo Tinto bouteille de 0,75 litre

Bravo Organic Red s'inspire de BRAVO, le gardien mythique du Douro. Le vin provient de Quinta da Trovisca, à une altitude comprise entre 450 et 500 mètres. Le sol schisteux et l'altitude apportent fraîcheur et minéralité, pour un style jeune et vibrant, plein de personnalité. Les vins blancs comme les rouges présentent un profil ferme et pur, conçu pour ceux qui apprécient la véritable essence du terroir.

Climat & Terroir

Les vignobles bénéficient de l'altitude de Quinta da Trovisca et des sols schisteux du Douro. Ces conditions contribuent à la fraîcheur, à la minéralité et à une expression précise du terroir.

Vinification

Les raisins ont été délicatement égrappés puis fermentés spontanément en cuve inox à 24°C. Des remontages légers et peu fréquents ont favorisé une extraction douce des tanins. Après 10 jours de macération pelliculaire, la fermentation malolactique a eu lieu en cuve. Le vin a ensuite été élevé 18 mois en inox afin de préserver sa pureté et d'assouplir les tanins.

Arômes & Saveurs

Le vin présente une robe pourpre moyenne et brillante. Le nez est frais et floral, avec des notes de violette, de fruits rouges comme la framboise, la cerise et la prune rouge, ainsi qu'une subtile touche de poivre noir. En bouche, le vin est élégant et soyeux, avec une texture souple et une finale fraîche et épicée.

Accords mets-vins

Convient avec des plats de viande légers, des pâtes et un plateau de fromages.

Le Saviez-vous ?

En 2024, le Douro a connu une saison équilibrée, avec un hiver frais et humide et un printemps doux. Les conditions estivales chaudes et sèches ont permis une maturation régulière, tandis qu'une brève vague de chaleur fin juillet a été maîtrisée grâce à un travail soigné de la canopée. Début octobre, des raisins rouges sains et concentrés ont été récoltés avec une grande fraîcheur et une belle structure.