Elena Walch - Lagrein - 0.75L - 2025

Plus d'informations sur Elena Walch Lagrein Bouteille de 0,75 Litre

Climat & Terroir

Les raisins de ce vin proviennent de pentes escarpées et riches en calcaire situées le long de la haute vallée de l'Adige.

Vinification

La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La fermentation malolactique et l'élevage se font dans de grands foudres en chêne français.

Arômes & Saveurs

Vin sombre, presque rouge-noir, aux arômes d'herbes, d'épices, de cacao, de baies sauvages et de cerises sucrées. En bouche, il est ample, juteux et élégant, avec une belle structure tannique qui lui donne de la tenue.

Accords mets-vins

À servir idéalement à 16°C avec de la volaille, des viandes rouges et des fromages affinés.

Le Saviez-vous ?

Elena Walch était à l'origine architecte d'intérieur et a épousé le vigneron Werner Walch. Elle a ensuite fondé son propre domaine et créé sa propre marque. Aujourd'hui, Elena Walch fait partie des domaines viticoles les plus réputés du Haut-Adige. Avec ses deux filles, elle dirige l'entreprise familiale et produit des vins à succès international. Sa philosophie repose sur le terroir—le sol, le (micro)climat et le travail à la vigne—et sur la durabilité. Les domaines Castel Ringberg et Kastelaz forment le cœur de ses 55 hectares de vignobles. Les vins d'Elena Walch se distinguent par leur style moderne, élégant et raffiné.