Gaja - Conteisa - 0.75L - 2019

Plus d'informations sur Gaja Conteisa Bouteille de 0,75 Litre

L’histoire du domaine Gaja commence en 1859, lorsque Giovanni Gaja, viticulteur local de Barbaresco, dans le Piémont, fonde une cave à son nom. Gaja est reconnu comme l’un des domaines les plus révolutionnaires d’Italie. Cette transformation débute en 1961 avec l’arrivée d’Angelo Gaja, arrière-petit-fils de Giovanni, comme œnologue. Grâce à ses superbes Barbaresco – le fleuron du domaine – Gaja acquiert une renommée mondiale. Depuis 2004, Gaia Gaja dirige le domaine, perpétuant la tradition familiale avec sa sœur Rosanna et son frère Giovanni.

Angelo Gaja s’opposa au système italien des appellations, qu’il jugeait trop contraignant, et choisit de déclasser ses vins de parcelles uniques. Ses enfants décidèrent ensuite d’utiliser uniquement du Nebbiolo pour ces vins, permettant ainsi le retour officiel des noms Barbaresco et Barolo sur les étiquettes.

Climat & Terroir

Climat continental tempéré. Le vignoble de La Morra repose sur des sols calcaires et argileux avec une présence notable de sable.

Vinification

Après 21 jours de macération à température contrôlée, la fermentation se poursuit en cuves inox. L’élevage dure ensuite 30 mois en fûts de chêne.

Arômes & Saveurs

Vin concentré et structuré avec des arômes de fruits noirs, de goudron et de réglisse. Puissant et apte au vieillissement, il reste accessible dès sa jeunesse grâce à sa structure tannique agréable.

Accords mets-vins

À déguster avec du gibier, des viandes rouges, des plats aux champignons ou truffes, et des fromages affinés.

Le Saviez-vous ?

‘Conteisa’ signifie ‘conflit’ en piémontais. Ce nom fait référence à un différend du XIIIe siècle entre les communes de La Morra et Barolo concernant les terres de Cerequio.